Ar dar galima naudoti likusią šaldytą mėsą?

Tai priklauso nuo to, kiek laiko mėsa buvo palikta. Jei jis buvo paliktas lauke ilgiau nei dvi valandas, valgyti nesaugu. Taip yra todėl, kad ant mėsos gali augti bakterijos ir apsinuodyti maistu.

Jei mėsa buvo palikta mažiau nei dvi valandas, ją vis tiek galima naudoti, jei ji gerai iškepa. Taip sunaikinsite visas bakterijas, kurios galėjo išaugti ant mėsos.

Štai keletas patarimų, kaip elgtis su šaldyta mėsa:

* Sušaldytą mėsą atitirpinkite šaldytuve, o ne ant prekystalio.

* Jei mėsą reikia greitai atšildyti, galite įdėti į kriauklę, pripildytą šalto vandens. Būtinai keiskite vandenį kas 30 minučių.

* Užšaldytą mėsą gerai iškepkite. Tai reiškia, kad vidinė mėsos temperatūra turėtų siekti 165 laipsnius pagal Farenheitą.

* Likusią keptą mėsą reikia atšaldyti per dvi valandas po gaminimo.