Kokią mėsą ir žuvį valgo britai?

Didžiosios Britanijos dieta apima daugybę mėsos ir žuvies, atspindinčių įvairų šalies kulinarinį paveldą ir pasaulinę įtaką. Kai kurios dažniausiai JK vartojamos mėsos ir žuvies yra:

Mėsa:

- Jautiena:jautiena yra populiari mėsa britų virtuvėje ir naudojama įvairiems patiekalams, įskaitant jautienos kepsnius, kepsnius, troškinius ir pyragus.

- Kiauliena:Kiauliena yra dar viena pagrindinė mėsa JK ir naudojama gaminant tokius patiekalus kaip kiaulienos gabalėliai, dešros, šoninė ir kumpis.

- Ėriena:ėriena yra tradicinė britų virtuvės mėsa ir dažnai patiekiama skrudinta, kepta ant grotelių arba troškinta.

- Vištiena:vištiena yra universali ir JK plačiai vartojama mėsa, naudojama gaminant tokius patiekalus kaip kepta vištiena, vištienos karis ir vištienos tikka masala (populiarus patiekalas su Pietų Azijos įtaka).

- Turkija:JK Turkija pirmiausia siejama su Kalėdų šventėmis ir paprastai patiekiama skrudinta su įdaru ir daržovėmis.

Žuvis:

- Menkė:menkė yra dažna žuvis Britanijos vandenyse ir naudojama gaminant tokius patiekalus kaip žuvis ir traškučiai, klasikinis britų patiekalas išsinešti.

- Juodadėmės menkės:juodadėmės menkės yra dar viena populiari žuvis ir dažnai naudojama gaminant tradicinius patiekalus, tokius kaip rūkyta juodadėmė menkė ir kedgeree (ryžių patiekalas su rūkyta žuvimi, prieskoniais ir kietai virtais kiaušiniais).

– Lašiša:JK lašiša yra labai vertinama žuvis, mėgaujama šviežia, rūkyta arba vytinta kaip delikatesas.

- Upėtakis:upėtakis yra gėlavandenė žuvis, randama daugelyje JK upių ir ežerų ir dažnai patiekiama kepta ant grotelių arba skrudinta.

- Skumbrė:Skumbrė yra sezoninė žuvis, kuri dažniausiai rūkoma ir mėgstama kaip užkandis arba dedama į salotas.

Šiuos mėsos ir žuvies pasirinkimus papildo įvairios daržovės, vaisiai, pieno produktai ir prieskoniai, sukuriantys turtingą ir įvairų Jungtinės Karalystės kulinarinį kraštovaizdį.