Ar sugedusi malta jautiena turės kvapą?

Taip, jautienos malta turės kvapą, jei ji sugedo. Kvapas bus rūgštus, aštrus ir nemalonus. Jis taip pat gali būti gleivinės arba lipnios tekstūros. Jei malta jautiena turi kokių nors iš šių požymių, ją reikia nedelsiant išmesti.