Kokio ilgio mėsą galima laikyti šaldytuve?

Kiek laiko mėsą galima laikyti šaldytuve, priklauso nuo mėsos rūšies ir laikymo būdo.

Šviežia mėsa (pvz., jautiena, kiauliena, ėriena ir veršiena) prieš gaminant galima laikyti šaldytuve 3–5 dienas. Jei neketinate iškepti mėsos per šį laiką, geriausia ją užšaldyti.

Sumalta mėsa (pvz., jautiena, kiauliena ir kalakutiena) turi būti iškepti per 1–2 dienas nuo pirkimo.

Paukštiena (pavyzdžiui, vištiena ir kalakutiena) prieš gaminant galima laikyti šaldytuve 1-2 dienas. Jei per šį laiką neketinate virti paukštienos, geriausia ją užšaldyti.

Žuvis ir jūros gėrybės turi būti išvirti per 1-2 dienas nuo pirkimo. Jei per šį laiką neketinate virti žuvies ar jūros gėrybių, geriausia jas užšaldyti.

Sūdyta mėsa (pvz., šoninė, kumpis ir dešra) gali būti laikomi šaldytuve 7-10 dienų.

Dešrainiai ir dešrainiai (pvz., kumpis, kalakutiena ir jautienos kepsnys) šaldytuve gali būti laikomi 5-7 dienas.

Laikydami mėsą šaldytuve, svarbu:

* Mėsą sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę arba mėsos popierių.

* Padėkite mėsą ant lėkštės ar padėklo, kad susikauptų sultys, kurios gali ištekėti.

* Mėsą laikykite šalčiausioje šaldytuvo vietoje.