Kuo Australijos ėriena skiriasi nuo US Lamb?

Skonis: Manoma, kad Australijos ėriena yra švelnesnio ir subtilesnio skonio nei JAV ėriena. Taip yra dėl daugelio veiksnių, įskaitant avių veislę, mitybą ir perdirbimo metodus.

Tekstūra: Australijos ėriena taip pat paprastai yra švelnesnė nei JAV ėriena. Taip yra todėl, kad Australijos ėriukai paprastai būna jaunesni, kai yra skerdžiami, be to, jie auginami laikantis dietos, kurioje yra daugiau baltymų ir mažiau riebalų.

Spalva: Australijos ėriena paprastai yra šviesesnės rožinės spalvos nei JAV ėriena. Taip yra dėl to, kad Australijos ėriukai paprastai šeriami žole, o JAV ėriukai dažnai šeriami grūdais. Žole šertuose ėriukuose yra didesnė beta karotino koncentracija, todėl jų mėsa įgauna šviesesnę rausvą spalvą.

Kaina: Australijos ėriena paprastai yra brangesnė nei JAV ėriena. Taip yra dėl daugelio veiksnių, įskaitant gamybos sąnaudas, transportavimo išlaidas ir importo tarifus.

Pasiekiamumas: Australijos ėriena nėra tokia plačiai prieinama kaip JAV ėriena. Taip yra todėl, kad Australijos ėriena gaminama mažesniais kiekiais ir eksportuojama į ribotą skaičių šalių.

Iš viso: Australijos ėriena ir JAV ėriena yra aukštos kokybės produktai. Tačiau tarp jų yra keletas esminių skirtumų. Manoma, kad Australijos ėriena yra švelnesnio ir subtilesnio skonio, švelnesnės tekstūros ir šviesesnės rausvos spalvos. Jis taip pat paprastai yra brangesnis ir mažiau prieinamas nei JAV ėriena.