Ar galima užšaldyti šviežias jautienos kepenėles?

Taip, šviežias jautienos kepenėles galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Supjaustykite kepenis mažais gabalėliais. Tai padės jam užšalti greičiau ir tolygiau.

2. Įdėkite kepenis į šaldymo maišelį. Prieš sandarindami maišelį, būtinai pašalinkite iš jo kuo daugiau oro.

3. Pažymėkite maišelį su data. Tai padės jums sekti, kiek laiko kepenys buvo užšaldytos.

4. Užšaldykite kepenis iki 3 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę virti kepenėles, tiesiog atšildykite jas šaldytuve per naktį arba po šaltu tekančiu vandeniu. Atšildytą jį galima virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, troškinti, kepti ant grotelių ar kepti.