Kokioje temperatūroje reikia laikyti mėsą?

Rekomenduojama žalios mėsos laikymo šaldytuve temperatūros diapazonas yra nuo 35 °F (2 °C) iki 40 °F (4 °C). Šis temperatūros diapazonas padeda sulėtinti kenksmingų bakterijų augimą ir ilgiau išlaikyti mėsą šviežią. Virtą mėsą rekomenduojama laikyti 40 °F (4 °C) ar žemesnėje temperatūroje, kad būtų išvengta bakterijų dauginimosi.