Kas yra mėsos vartojimas?

Mėsos vartojimas reiškia gyvulių mėsos ar kitų valgomų dalių vartojimą maistui ar malonumui. Ji apima daugybę gyvūninės kilmės produktų, įskaitant žinduolių mėsą (pvz., jautieną, kiaulieną, ėrieną), paukštieną (pvz., vištieną, kalakutieną, antį), žuvį ir kitas jūros gėrybes (pvz., lašišą, upėtakį, krevetes).

Mėsos vartojimas tūkstančius metų buvo svarbus žmonių mitybos aspektas, suteikiantis būtiniausių maistinių medžiagų ir aprūpindamas įvairias kultūras visame pasaulyje. Tačiau mėsos suvartojimo mastas gali labai skirtis, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip kultūrinė praktika, mitybos įpročiai, ekonominės sąlygos ir aplinkosaugos problemos.

Pastaraisiais metais vis didesnis dėmesys skiriamas mėsos vartojimo poveikiui žmonių sveikatai ir aplinkai. Kai kurie asmenys nusprendžia sumažinti arba išbraukti mėsą iš savo raciono dėl etinių priežasčių, susijusių su gyvūnų gerove, tvarumu ar asmenine sveikata.