Kokios spalvos turėtų būti jautienos kepsnys?

Jautienos kepsnys gali skirtis spalva, priklausomai nuo pjaustymo, brandinimo laiko ir kepimo temperatūros. Paprastai tariant, žalios jautienos kepsnys bus ryškiai raudonos spalvos, o iškeptas kepsnys gali būti nuo šviesiai rausvos iki tamsiai rudos, priklausomai nuo to, kaip gerai jis iškeptas. Čia yra bendras vadovas:

* Žalias jautienos kepsnys :ryškiai raudona

* Retas kepsnys :raudona su vėsiu, šiek tiek permatomu centru

* Vidutiniškai retas kepsnys :dažniausiai raudona su šiek tiek šiltu, šiek tiek permatomu centru

* Vidutinis kepsnys :dažniausiai rausva su šiek tiek rudu centru

* Vidutinio dydžio kepsnys :dažniausiai ruda su šiek tiek rausvu centru

* Gerai iškeptas kepsnys :visiškai rudas