Kiek laiko atšildyti iš anksto išvirtą spirale supjaustytą kumpį?

Rekomenduojami iš anksto išvirto spirale pjaustyto kumpio atšildymo laikai yra tokie:

Šaldytuvo atšildymas:

Dydis | Atšildymo laikas (dienomis)

----------- | -----------

Iki 5 svarų | 2-3 dienas

6–10 svarų | nuo 3 iki 4 dienų

11–15 svarų | 4-5 dienas

Daugiau nei 15 svarų | 5-7 dienas

Atšildymas šaltu vandeniu:

Jei kumpį reikia atšildyti greičiau, galite naudoti atšildymo šaltu vandeniu metodą. Įdėkite kumpį į didelę, švarią kriauklę arba indą, užpildytą šaltu vandeniu. Visiškai uždenkite kumpį ir įsitikinkite, kad vandens lygis išlieka pastovus. Vandenį keiskite kas 30 minučių, kad jis išliktų šaltas. Naudojant šalto vandens atšildymo metodą:

Dydis | Atšildymo laikas (valandomis)

----------- | -----------

Iki 5 svarų | nuo 1 iki 2 valandų

6–10 svarų | nuo 2 iki 3 valandų

11–15 svarų | nuo 3 iki 4 valandų

Daugiau nei 15 svarų | nuo 4 iki 5 valandų

Būtinai išvirkite kumpį iškart po atšildymo. Neužšaldykite atšildyto kumpio pakartotinai.