Kuris yra sveikesnis kepsnys ar kalakutiena?

Turkija paprastai laikomas sveikesniu nei kepsnys dėl mažesnio sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekio.

Štai 3 uncijų (85 gramų) lieso kepsnio (pvz., nugarinės) ir 3 uncijų (85 gramų) virtos kalakutienos krūtinėlės mitybos informacijos palyginimas:

Steikas:

Kalorijos:179

- Baltymai:25 gramai

- Bendras riebalų kiekis:9 gramai

- Sotieji riebalai:3 gramai

- Cholesterolis:63 miligramai

Kalakutienos krūtinėlė:

Kalorijos:125

- Baltymai:26 gramai

- Bendras riebalų kiekis:1 gramas

- Sotieji riebalai:0,5 g

- Cholesterolis:41 miligramas

Kaip matote, kalakutienos krūtinėlė turi žymiai mažiau bendro riebalų ir sočiųjų riebalų nei kepsnys. Jame taip pat yra mažiau cholesterolio. Dėl to kalakutienos krūtinėlė yra sveikesnis pasirinkimas žmonėms, kurie nerimauja dėl savo širdies sveikatos ar svorio.

Be to, kad kalakutienos krūtinėlė turi mažiau riebalų ir cholesterolio, ji taip pat yra geras liesų baltymų, niacino, vitamino B6 ir seleno šaltinis. Visos šios maistinės medžiagos yra būtinos gerai sveikatai.

Tačiau svarbu pažymėti, kad kepsnius ir kalakutų krūtinėlės gali būti virti nesveikai. Pavyzdžiui, kepant kepsnį ar kalakuto krūtinėlę patiekalas bus daugiau riebalų ir kalorijų. Geriausia naudoti sveikus gaminimo būdus, tokius kaip kepimas ant grotelių, kepimas ar skrudinimas.

Apskritai kalakutienos krūtinėlė yra sveikesnis pasirinkimas nei kepsnys. Jame yra mažiau riebalų, cholesterolio ir kalorijų, jis yra geras liesų baltymų ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinis.