Kiek laiko galite laikyti mėsą šaldytuve?

Skirtingų rūšių mėsos laikymo laikas šaldytuve priklauso nuo mėsos rūšies, gabalo ir įpakavimo. Štai keletas bendrų gairių:

* Šviežia jautiena, kiauliena ir ėriena:3–5 dienos

* Jautienos, kiaulienos ir ėrienos malta:1–2 dienos

* Šviežia paukštiena, pvz., vištiena ir kalakutiena:1–2 dienos

* Malta paukštiena:1 diena

* Žuvis ir vėžiagyviai:nuo 1 iki 2 dienų

* Vytinta mėsa, tokia kaip šoninė, dešra ir kumpis:7–10 dienų

* Dešrainiai ir mėsos pietūs:5–7 dienos

Svarbu pažymėti, kad tai tik bendros gairės, o tikslus laikymo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus produkto. Jei nesate tikri, kiek laiko galima laikyti tam tikros rūšies mėsą, turėtumėte pasižiūrėti į pakuotę arba pasikonsultuoti su vietine bakalėjos parduotuve.

Be pirmiau pateiktų bendrųjų gairių, yra keletas kitų dalykų, kuriuos galite padaryti, kad mėsa šaldytuve išliktų šviežia:

* Mėsą laikykite šalčiausioje šaldytuvo vietoje, kuri paprastai yra apatinė lentyna.

* Mėsą laikykite uždengtą, kad neišdžiūtų ar nesusigertų kitų skonių.

* Iškeptą mėsą sudėkite į atskirą nuo žalios mėsos sandarų indą.

* Paėmę žalią mėsą, kruopščiai nusiplaukite rankas.

* Jei nesate tikri, ar mėsa vis dar gera, visada geriausia būti atsargiems ir ją išmesti.