Kodėl geriau nenaudoti mėsos, sveriančios daugiau nei 6 kg, gabalėlių?

Yra keletas priežasčių, kodėl geriau nenaudoti mėsos, sveriančios daugiau nei 6 kg, gabalėlių.

1. Net maisto ruošimas

Pirma, didelius mėsos gabalus gali būti sunku iškepti tolygiai. Mėsos išorė gali būti iškepta, kol vidus dar žalias. Tai gali sukelti per maistą plintančią ligą.

2. Tvirtumas

Antra, dideli mėsos sujungimai gali būti kieti. Taip yra todėl, kad mėsos pluoštai yra ilgesni ir sunkiau suskaidomi. Kietą mėsą gali būti sunku kramtyti ir virškinti.

3. Atliekos

Trečia, dideli mėsos gabaliukai gali sukelti daug atliekų. Taip yra todėl, kad dideliuose mėsos sąnariuose yra daug kaulų ir riebalų. Dėl to gali būti sunku panaudoti visą mėsą, o tai gali sukelti atliekų.

4. Kaina

Galiausiai, dideli mėsos gabaliukai gali būti brangūs. Taip yra todėl, kad paprastai juos pagaminti sunkiau nei mažesnius mėsos gabalus.

Dėl visų šių priežasčių geriausia nenaudoti mėsos, sveriančios daugiau nei 6 kg, gabalėlių. Jei jums reikia iškepti didelę mėsos dalį, kepkite ją lėtai ir tolygiai, o prieš droždami palikite pakankamai laiko, kad mėsa pailsėtų.