Kaip jūsų kūnas virškina sumuštinį su kumpiu?

Virškinimo procesas prasideda burnoje, kur seilės skaido angliavandenius. Kramtant sumuštinį su kumpiu, seilės susimaišo su duona, kumpiu ir sūriu, o duonoje esantį krakmolą pradeda skaidyti į paprastą cukrų. Seilės taip pat padeda suminkštinti kumpį ir sūrį, todėl juos lengviau nuryti.

Nurijus maistą, jis keliauja stemple ir patenka į skrandį. Skrandis yra raumeningas organas, kuris maišo maistą ir sumaišo jį su skrandžio sultimis. Skrandžio sultyse yra druskos rūgšties ir fermentų, kurie padeda skaidyti baltymus ir riebalus. Skrandis taip pat gamina hormoną gastriną, kuris skatina skrandžio sulčių gamybą.

Maistas skrandyje lieka kelias valandas, kol suskaidomas į pusiau skystą formą, vadinamą chyme. Tada Chyme keliauja per pylorinį vožtuvą ir patenka į plonąją žarną.

Plonoji žarna yra ilgas, susuktas vamzdelis, atsakingas už didžiąją maistinių medžiagų absorbciją iš maisto. Plonosios žarnos sienelės yra išklotos gaureliais, kurie yra maži, pirštą primenantys išsikišimai, kurie padidina žarnyno paviršiaus plotą ir padeda įsisavinti maistines medžiagas.

Plonoji žarna taip pat gamina fermentus, kurie padeda skaidyti baltymus, riebalus ir angliavandenius. Šie fermentai apima:

- Amilazė:skaido angliavandenius į paprastus cukrus

- Lipazė:skaido riebalus į riebalų rūgštis ir glicerolį

- Proteazė:skaido baltymus į aminorūgštis

Iš plonosios žarnos pasisavintos maistinės medžiagos per kraują pernešamos į kepenis. Kepenys yra atsakingos už maistinių medžiagų perdirbimą ir toksinų pašalinimą iš kraujo.

Bet koks nesuvirškintas maistas, likęs plonojoje žarnoje, pereina į storąją žarną. Storoji žarna yra atsakinga už vandens ir elektrolitų absorbciją iš maisto. Nesuvirškintas maistas galiausiai pašalinamas iš organizmo kaip išmatos.