Ar yra toks dalykas kaip termiškai neapdorotas rūkytas kumpis?

Taip, yra toks dalykas kaip nevirtas rūkytas kumpis. Kumpio kulnai yra jungtis tarp kiaulės ristūno ir kojos, todėl jie dažnai rūkomi, kad suteiktų skonį. Nevirti rūkyti kumpio kumpiai paprastai parduodami bakalėjos parduotuvės šaldytuve arba šaldytame skyriuje. Jie gali būti naudojami įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms, troškiniams ir troškiniams.