Kur galima rasti šiek tiek neįprastų makaronų receptų?

1. Makaronai alla Norma:

- Šiame sicilietiškame makaronų patiekale dera makaronai su baklažanais, pomidorų padažu ir rikotos salotų sūriu. Tai kvapnus ir spalvingas klasikinių makaronų patiekalų variantas.

2. Makaronai Puttanesca:

- Puttanesca padažas gaminamas su pomidorais, alyvuogėmis, ančiuviais, kaparėliais ir česnakais, dažnai derinamas su spagečiais. Šis padažas pasižymi sūraus ir šiek tiek aštraus skonio profiliu.

3. Orecchiette su brokoliais ir dešra:

- Šis patiekalas dera su orecchiette makaronais su troškintais brokoliais ir itališka dešra. Tai sotus ir kvapnus kontrastingos tekstūros makaronų receptas.

4. Genovese makaronai:

- Genovese yra pesto rūšis, gaminama iš baziliko, česnako, pušies riešutų ir alyvuogių aliejaus, tačiau užuot patiekiamas su makaronais, jis naudojamas makaronams virti tiesiai padaže. Taip gaunamas sodrus ir skanus patiekalas.

5. Makaronai Carbonara su Pancetta:

- Šis receptas papildo tradicinius makaronus carbonara – vietoj guanciale naudojama pancetta ir pridedant grietinėlės, kad padažas būtų sodresnis.

6. Krevetės ir cukinijos Scampi virš Linguine:

- Šiame patiekale dera troškintos krevetės, cukinijos ir česnako bei žolelių padažas, patiekiamas ant linguine makaronų. Jis lengvas, kvapnus ir puikiai tinka vasarai.

7. Špinatai ir Feta makaronai:

- Šis vegetariškas makaronų patiekalas gaminamas su špinatais, trupintu fetos sūriu, česnaku ir citrinos žievele. Tai paprastas, bet skanus pasirinkimas.

8. Gnocchi su Pesto Rosso ir Burrata:

- Šiame recepte vietoj tradicinių makaronų naudojami gnocchi, patiekiami su pesto padažu, pagamintu iš skrudintų raudonųjų paprikų ir užpiltu kreminiu burrata sūriu.

9. Pasta alla Checca:

- Šiame Toskanos makaronų patiekale dera penne makaronai su pomidorų padažu, kuriame yra ančiuvių, pomidorų, artišokų ir skrudintų duonos trupinių.

10. Kreminiai ožkos sūrio makaronai su saulėje džiovintais pomidorais:

- Šiame recepte yra kreminis ožkos sūrio padažas, derinamas su saulėje džiovintais pomidorais, špinatais ir skrudintais graikiniais riešutais, kad pagerintumėte tekstūrą.

Bandydami naujus receptus nepamirškite prieskonių ir ingredientų pritaikyti pagal savo skonį. Mėgaukitės eksperimentuodami su šiais unikaliais makaronų patiekalais ir paįvairinkite savo kulinarinius nuotykius!