Kas yra makaronų užpilas?

Makaronų užpilas yra ingredientas arba garnyras, dedamas į makaronų patiekalus, siekiant pagerinti jų skonį, tekstūrą ar išvaizdą. Makaronų gabalėliais galima iš karto paversti paprastą makaronų patiekalą restorano kokybės patiekalu. Į priedą gali būti įtraukti įvairūs ingredientai, pavyzdžiui, tarkuotas sūris, smulkintos žolelės, skrudinti riešutai ir sėklos, virtos daržovės, trupinėta mėsa ar žuvis, kvapnūs aliejai ir padažai. Įprasti pavyzdžiai yra tarkuotas parmezano sūris, bazilikas, pušies riešutai, saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogės, troškintos krevetės arba vištiena, pesto padažas ir alyvuogių aliejus.