Kas nutiktų, jei į makaronus verdant įbertumėte druskos?

Jei į makaronų vandenį įbersite druskos, kol vanduo neužvirs, druska tinkamai neištirps ir nusės puodo dugne. Dėl to makaronai gali pasisūdyti netolygiai, kai kurie gabalėliai bus persūdyti, o kiti – per mažai.

2. Per daug druskos pridėjimas

Svarbu į makaronų vandenį įberti reikiamą kiekį druskos. Jei įbersite per daug druskos, makaronai bus persūdyti ir bus nemalonu valgyti. Gera nykščio taisyklė – į kiekvieną svarą makaronų įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos.

3. Visiškai nesūdykite makaronų vandens

Jei makaronų vandens visai nesūdysite, makaronai bus blankūs ir beskoniai. Makaronų vandens sūdymas yra būtinas žingsnis gaminant makaronus, todėl nepraleiskite jo!

4. Druskos įdėjimas į pačius makaronus

Užuot dėję druskos į makaronų vandenį, kai kurie žmonės nori berti druskos tiesiai į pačius makaronus. Tai galima padaryti pabarsčius druskos ant makaronų verdant arba įberiant druskos į makaronus išvirus. Tačiau šis būdas nėra toks efektyvus kaip makaronų vandens sūdymas, nes neužtikrina, kad druska tolygiai pasiskirstytų makaronuose.

Išvada

Makaronų vandens sūdymas yra būtinas žingsnis gaminant makaronus. Vadovaudamiesi aukščiau pateiktais patarimais, įsitikinsite, kad jūsų makaronai bus puikiai pagardinti ir skanūs.