Kodėl makaronai susitraukia?
Makaronus, makaronus ar džiovintas pupeles įpylus į vandenį ir išvirus, jie sugeria vandenį ir padidėja tūris. Jiems gaminant, didėja vidinis įstrigusio vandens slėgis, todėl susidaro želatinizuota tekstūra.
Kai nusausinate makaronus ar pupeles ir išjungiate ugnį, jų viduje esantis slėgis priverčia juos išleisti dalį įstrigusio vandens. Išleisdami vandenį, makaronai ar pupelės susitraukia iki mažesnio dydžio, kartais net iki pusės pradinio dydžio.
Susitraukimo procesas tęsiasi, kai makaronai ar pupelės atvėsta, o viduje esantys garai ir vandens garai kondensuojasi.
Maistas ir gėrimai
- Ar dešrainiai ir žemės riešutai yra Vakarų valstijos ma
- Kaip išgydyti gerklės naudojant šviežią imbiero šaknį
- Apibrėžti pagrindinę maisto paslaugų pramonėje vartojam
- Kas yra džiovintas maltas svogūnas?
- Kas yra braškių ženklai?
- Kodėl sojos pupelės yra unikalios tarp ankštinių augalų
- Kiek dienų prieš gaminant kepsnį galima laikyti šaldytuv
- Kaip sumažinti aštrumą valgant karštą padažą?
Makaronai Receptai
- Iš ko pagamintas baloganas?
- ar pilno grūdo makaronuose yra daug angliavandenių?
- Kaip padaryti lazanija su jogurtu béchamel (13 Steps)
- O spagečių padažo galiojimo laikas?
- Iš kur atsiranda makaronų kepimas?
- Kas yra praturtintas Kietieji Makaronai
- Kiek laiko naminius makaronus galima laikyti lentynoje PRIEŠ
- Kaip padaryti, kad naminis Mac & amp; Sūris (15 žingsnių)
- Kas greičiau iškepa makaronus ar spagečius?
- Kaip Kepkite Šaldyti spagečiai
Makaronai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai