Ką reiškia švieži makaronai?

Švieži makaronai reiškia makaronus, pagamintus iš šviežios tešlos, o ne džiovintus makaronus. Paprastai jis gaminamas iš miltų, kiaušinių, vandens ir kartais papildomų ingredientų, tokių kaip alyvuogių aliejus ar druska, mišinio. Švieži makaronai turi minkštesnę, subtilesnę tekstūrą ir trumpesnį virimo laiką, palyginti su džiovintais makaronais. Jis dažnai naudojamas tradiciniuose itališkuose patiekaluose ir gali būti įvairių formų, tokių kaip spagečiai, fettuccine, linguine ir ravioliai.