Vienas svaras virtų makaronų, kiek žalių reikia išvirti?

Norint išvirti vieną svarą virtų makaronų, jums reikės maždaug 8 uncijų (226 gramų) žalių makaronų.

Taip yra todėl, kad makaronai gaminimo metu sugeria vandenį, todėl didėja svoris ir tūris. Bendra taisyklė yra ta, kad iš 1 uncijos žalių makaronų gaunama apie 2 uncijos virtų makaronų.

Tačiau svarbu pažymėti, kad skirtingų rūšių makaronai gali skirtingai sugerti vandenį, todėl tikslus žalių ir virtų makaronų santykis gali šiek tiek skirtis. Pavyzdžiui, mažesnės formos makaronai, tokie kaip penne ar makaronai, linkę sugerti daugiau vandens nei didesnės formos, pavyzdžiui, spagečiai ar lingvinas.

Jei nesate tikri, kiek žalių makaronų išvirti, visada geriau pradėti nuo šiek tiek mažesnio kiekio ir prireikus pridėti daugiau. Tai padės nepervirti makaronų, o tai gali sukelti purią tekstūrą.

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinamas apytikslis žalių makaronų kiekis, kurio reikia norint išvirti vieną svarą įvairių formų makaronų:

| Makaronų forma | Neapdorotų makaronų svoris |

|---|---|

| Spagečiai | 7 uncijos (198 gramai) |

| Linguine | 7 uncijos (198 gramai) |

| Penne | 8 uncijos (226 gramai) |

| Makaronai | 8 uncijos (226 gramai) |

| Fusilli | 8 uncijos (226 gramai) |

| Rotini | 8 uncijos (226 gramai) |

| Kriauklės | 8 uncijos (226 gramai) |

| Farfalle | 8 uncijos (226 gramai) |

| Ziti | 8 uncijos (226 gramai) |