Man reikia spagečių padažo recepto, kuris tarnaus 200 Šv. Juozapo stalo šventei bažnyčioje?

- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

- 2 svogūnai, supjaustyti

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 1 svaras maltos jautienos

- 1 svaras itališkos dešros, pašalintos žarnos

- 2 (28 uncijos) skardinės susmulkintų pomidorų

- 2 (15 uncijų) skardinės pomidorų padažo

- 1 puodelis vandens

- 1/2 puodelio raudonojo vyno

- 1/4 puodelio susmulkinto šviežio baziliko

- 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių

- Druska ir pipirai pagal skonį

- Parmezano sūris, patiekimui (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes.

3. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę arba kol pasidarys kvapnus.

4. Sudėkite maltą jautieną ir itališką dešrą ir kepkite, kol paruduos, apie 5 minutes.

5. Įmaišykite susmulkintus pomidorus, pomidorų padažą, vandenį ir raudonąjį vyną.

6. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite mažiausiai 30 minučių arba iki 2 valandų.

7. Įmaišykite bazilikus, petražoles, druską ir pipirus.

8. Patiekite ant virtų spagečių su tarkuotu parmezano sūriu, jei norite.