Kiek laiko gali išsilaikyti virti makaronai be šaldytuvo?

Remiantis USDA, virti makaronai neturėtų būti laikomi kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas. Taip yra todėl, kad makaronai yra drėgnas maistas, kuris yra jautrus bakterijų dauginimuisi. Kai virti makaronai paliekami kambario temperatūroje, bakterijos gali greitai daugintis, todėl makaronus valgyti tampa nesaugu. Makaronų apsinuodijimo maistu simptomai gali būti pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas.

Norint išvengti apsinuodijimo maistu, išvirtus makaronus svarbu atšaldyti šaldytuve per 2 valandas nuo gaminimo. Išvirtus makaronus šaldytuve galima laikyti iki 3-5 dienų. Jei neketinate valgyti išvirtų makaronų per 3–5 dienas, geriausia juos užšaldyti. Išvirtus makaronus galima užšaldyti iki 2-3 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę valgyti virtus makaronus, būtinai gerai pašildykite, kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnių pagal Farenheitą. Tai nužudys visas bakterijas, kurios galėjo išaugti ant makaronų.