Kodėl makaronai nesveika, o makaronai – sveika?

Makaronai ir makaronai gali būti sveiki, atsižvelgiant į tai, kaip jie yra paruošti ir iš ko jie pagaminti. Yra daug įvairių makaronų ir makaronų rūšių, o kai kurie yra sveikesni už kitus.

Baltieji makaronai paprastai gaminami iš rafinuotų miltų, iš kurių pašalintos sėlenos ir gemalai. Dėl to juose mažai maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminai ir mineralai. Juose taip pat gali būti daug angliavandenių ir kalorijų. Kita vertus, pilno grūdo makaronai gaminami iš viso grūdo, todėl juose yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų. Juose taip pat mažiau angliavandenių ir kalorijų.

Makaronai paprastai gaminami iš kietųjų kviečių, kurie yra kietieji kviečiai, kuriuose yra daugiau baltymų ir skaidulų nei kitų rūšių kviečiuose. Dėl to makaronai yra geras sudėtingų angliavandenių šaltinis, todėl pavalgius galite jaustis sotūs ir patenkinti. Makaronai taip pat yra geras vitaminų, tokių kaip niacinas ir tiaminas, ir mineralų, tokių kaip geležis ir magnis, šaltinis.

Kai kurios makaronų rūšys, pavyzdžiui, pilno grūdo makaronai arba makaronai iš ankštinių augalų, gali būti dar sveikesni. Viso grūdo makaronai gaminami iš viso kviečių grūdo, todėl juose yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų nei baltuose makaronuose. Makaronai, pagaminti iš ankštinių augalų, tokių kaip avinžirniai ar lęšiai, yra geras augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis.

Taigi, nors makaronai ir makaronai gali būti sveiki, svarbu pasirinkti tinkamą rūšį ir paruošti juos sveikai. Viso grūdo makaronai arba makaronai, virti su daržovėmis ir liesais baltymais, gali būti sveikas ir skanus maistas.

Štai keletas patarimų, kaip padaryti makaronus ir makaronus sveikesnius:

* Rinkitės pilno grūdo makaronus arba makaronus.

* Makaronus arba makaronus išvirkite al dente, o tai reiškia šiek tiek kietas. Tai padės išlaikyti jų maistines medžiagas.

* Į makaronus ar makaronus pridėkite daržovių. Tai padės padidinti jų maistinių medžiagų ir skaidulų kiekį.

* Makaronuose ar makaronuose naudokite liesus baltymus, tokius kaip vištiena, žuvis ar tofu.

* Nedėkite per daug druskos ar riebalų į makaronus ar makaronus.