Kas yra casareccia makaronai?

Casareccia yra tiršta trumpai supjaustyta džiovinta itališka makaronų rūšis, kilusi iš Italijos Lazio ir Umbrijos regionų. Su briaunuota išore, kuri yra tuščiavidurė centre, casareccia yra panašus į vamzdelį su briaunomis, leidžiančiais padažams geriau „sugauti“. Nors paprastai apie dviejų colių ilgio, casareccia makaronai labai skiriasi priklausomai nuo to, kur jie pagaminti