Kokie yra skirtingi maisto pjaustymo būdai?

1. Pjaustymas: Tai pats paprasčiausias pjaustymo būdas, kurio metu maistas supjaustomas mažais gabalėliais. Tai galima padaryti peiliu arba virtuviniu kombainu.

2. Kauliukais: Tai panašu į smulkinimą, tačiau maisto gabaliukai supjaustomi vienodo dydžio kubeliais.

3. Pjaustymas: Tai reiškia, kad maistas supjaustomas plonais, plokščiais gabalėliais. Tai galima padaryti peiliu arba mandolina.

4. Julienningas: Tai prancūziška technika, kurios metu maistas supjaustomas ilgomis plonomis juostelėmis. Tai galima padaryti peiliu arba daržovių skustuvu.

5. Smulkinimas: Tai labai smulkus pjaustymo būdas, dėl kurio gaunami labai maži maisto gabalėliai. Tai galima padaryti peiliu arba virtuviniu kombainu.

6. Brunoise: Tai prancūziška technika, kurios metu maistas supjaustomas labai mažais, paprastai 2–3 mm dydžio kubeliais. Tai galima padaryti peiliu arba virtuviniu kombainu.

7. Šifonadas: Tai prancūziška technika, kuri apima lapinių žalumynų ar žolelių pjaustymą plonomis juostelėmis. Tai galima padaryti peiliu arba virtuviniu kombainu.

8. Batonnet: Tai prancūziška technika, kurios metu maistas supjaustomas ilgomis plonomis lazdelėmis. Tai galima padaryti peiliu arba daržovių skustuvu.

9. Rondelė: Tai prancūziška technika, kurios metu maistas supjaustomas plonais, apvaliais griežinėliais. Tai galima padaryti peiliu arba mandolina.

10. Paysanne: Tai prancūziška technika, kurios metu maistas supjaustomas į nelygius, kaimiškus gabalėlius. Nebūtina, kad gabalai būtų idealiai simetriški, o daržoves, pavyzdžiui, morkas ir bulves, galima pjaustyti įvairių formų ir dydžių.