Kiek laiko kepate 4,0 svarų kiaulienos kepsnį?

4,0 svarų kiaulienos kepsnio kepimo laikas priklausys nuo pasirinkto kepimo būdo. Štai kelios bendrosios gairės:

Skrudinimas orkaitėje:

- Įprasta orkaitė:įkaitinkite orkaitę iki 350 °F (177 °C). Įdėkite kiaulienos kepsnį į kepimo skardą ir kepkite maždaug 20–25 minutes vienam kilogramui (450–550 minučių iš viso 4,0 svarų kepsniui).

- Konvekcinė orkaitė:įkaitinkite orkaitę iki 325 °F (163 °C). Kiaulienos kepsnį sudėkite į kepimo skardą ir kepkite maždaug 18–22 minutes vienam kilogramui (iš viso 360–440 minučių 4,0 svarų kepsniui).

Lėtas gaminimas:

- Puodas / lėta viryklė:įdėkite kiaulienos kepsnį į lėtą viryklę, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 195 °F (91 °C).

Atminkite, kad tai tik apytikslis kepimo laikas, o tikrasis kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus kiaulienos kepsnio gabalo ir formos, taip pat nuo jūsų orkaitės ar lėtos viryklės tikslumo. Visada pravartu naudoti mėsos termometrą, kad patikrintumėte kiaulienos kepsnio vidinę temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog jis iškepęs iki pageidaujamo iškepimo.