Kaip kepti šaldytą kiaulienos nugarinę?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą (190 laipsnių Celsijaus).

2. Išimkite kiaulienos nugarinę iš pakuotės ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

3. Kiaulienos nugarinę aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.

4. Kiaulienos nugarinę uždenkite aliuminio folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių arba tol, kol ji pasieks 145 laipsnių pagal Farenheitą (63 laipsnius Celsijaus) vidinę temperatūrą.

5. Išimkite kiaulienos nugarinę iš orkaitės ir palikite 10 minučių pailsėti prieš pjaustydami ir patiekdami.