Kaip žinoti, kad kiaulienos šonkauliai išverda jų nepjaustant?

Negalite pasakyti, ar kiaulienos šonkauliai išvirti, jų nesupjaustę. Tiksliausias būdas sužinoti, ar kiaulienos šonkauliukai pagaminti, yra patikrinti vidinę temperatūrą mėsos termometru. Šonkauliukai laikomi iškeptais, kai pasiekia 145 laipsnių Farenheito vidinę temperatūrą.