Ką galite padaryti, kad sumažintumėte, jei kiaulienos NUGINĖ yra per aštri?

1. Pridėkite pieno produktų. Pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ir sūris, gali padėti neutralizuoti kiaulienos nugarinės aštrumą. Juos galite dėti į patį patiekalą arba patiekti prie šono.

2. Pridėkite saldumo. Saldūs ingredientai, tokie kaip cukrus, medus ir vaisiai, taip pat gali padėti subalansuoti kiaulienos nugarinės aštrumą. Juos galite dėti į patį patiekalą arba patiekti prie šono.

3.Įdėkite krakmolingo garnyro . Krakmolingi garnyrai, tokie kaip ryžiai, makaronai ir bulvės, gali padėti sugerti kiaulienos nugarinės aštrumą.

4. Sumažinkite prieskonių kiekį patiekale . Tai gali atrodyti kaip akivaizdus sprendimas, tačiau verta pakartoti. Jei patiekalas per aštrus, tiesiog sumažinkite dedamų prieskonių kiekį.

5. Kiaulienos nugarinę patiekite su vėsinančiais pagardais. Tai gali būti kažkas panašaus į jogurto padažą, raita ar čatnį. Šaldantis pagardo poveikis padės subalansuoti kiaulienos nugarinės aštrumą.

6. Kiaulienos nugarinę supjaustykite mažesniais gabalėliais. Tai padės tolygiau paskirstyti prieskonius visame patiekale ir padaryti jį mažiau intensyvų.

7. Ilgiau kepkite kiaulienos nugarinę . Jei kiaulienos nugarinė nebus iškepusi iki galo, prieskoniai bus labiau koncentruoti, o patiekalas – pikantiškesnis. Kepkite kiaulienos nugarinę, kol ji iškeps iki galo, kad sumažintumėte aštrumą.