Ar meranti tinka maisto pjaustymo lentai?

Yra keletas priežasčių, kodėl meranti nėra geras pjaustymo lentos pasirinkimas. Pirma, tai yra gana minkšta mediena, o tai reiškia, kad ją labiau sugadins peilio ašmenys. Antra, meranti yra porėta mediena, o tai reiškia, kad ji gali sugerti bakterijas ir kitus teršalus iš maisto. Trečia, meranti sudėtyje yra natūralių taninų, kurie gali reaguoti su maistu ir sukelti spalvos pasikeitimą arba dėmių atsiradimą.

Dėl šių priežasčių geriausia nenaudoti meranti maisto pjaustymo lentai. Verčiau rinkitės kietesnę, neakytojią medieną, pavyzdžiui, klevą, ąžuolą ar riešutą. Šie miškai yra mažiau pažeisti peiliais, sugeria bakterijas ar reaguoja su maistu.