Kaip verdant kiaulieną išgauti rausvą spalvą?
Tinkamai iškeptoje kiaulienoje rausvos spalvos nėra. Nevirtos arba nepakankamai termiškai apdorotos kiaulienos rausvą spalvą sukelia mioglobinas – baltymas, kuris kaupia deguonį raumenų audinyje. Kepant kiaulieną, mioglobinas denatūruojasi ir paruduoja. Jei kiauliena po virimo vis dar yra rausva, ji nepakankamai iškepta ir neturėtų būti vartojama.
Maistas ir gėrimai
- Kaip pirkti želatiną, nesupakuotų krovinių
- Ar kiaušinių sultys saugus kūdikiams?
- Ko vertas 1912 metų elektrinis kavos virimo aparatas?
- Kuo skiriasi sviesto lėkštė ir kavos lėkštė?
- Ar Jūs Refreeze Frozen Picos tešla
- Puodeliai pieno litre?
- Kaip atskirti, kad kepimo traškučiai yra pasenę?
- Ar šratinis stiklas?
Karbonāde Receptai
- Kaip padaryti, kad maišoma Fry Su be kaulų kiaulienos pjau
- Kaip nustatyti konservuotų kiaulienos galiojimo datą iš e
- Kiek kalorijų kiaulienos adobo?
- Kaip Kuko labai švelnus Kiaulienos kepsnys
- Ar galite valgyti keptus avienos kotletus, kurių vidurys vi
- Kiek puodelių maltos kiaulienos yra 2,02 kg?
- Ar virtą kiaulieną padaže ji taps minkštesnė?
- Kaip Slow Cook kiaulienos kotletas (10 Žingsniai)
- Kokioje temperatūroje kepti maltą kiaulieną?
- Ar tiesa, kad ant kiaulienos užpilant kokakolos iškyla kir
Karbonāde Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai
