Ar saugi kiauliena, kuri buvo palikta per naktį atitirpti vandenyje?

Bakterijos gali augti ant kiaulienos nuo 40 iki 140 °F (4–60 °C) temperatūroje. Palikus kiaulieną vandenyje atitirpti per naktį, mėsa gali per ilgai išlikti tokioje temperatūros diapazone, o tai gali sukelti bakterijų dauginimąsi.

Saugiausias būdas atšildyti kiaulieną yra šaldytuve. Kiaulieną galima atšildyti ir šalto vandens vonelėje, tačiau jos negalima palikti vandenyje ilgiau nei dvi valandas.