Ar metai per daug laiko kiaulieną laikyti šaldiklyje?

Tai priklauso nuo kiaulienos rūšies ir įpakavimo būdo. Visus kiaulienos gabalus, tokius kaip kepsniai ir nugarinės, galima užšaldyti iki vienerių metų. Maltą kiaulieną ir kiaulienos dešrą galima užšaldyti iki šešių mėnesių. Šoninę galima užšaldyti iki dviejų mėnesių.

Iškeptą kiaulieną galima užšaldyti iki dviejų mėnesių.

Šaldant kiaulieną, svarbu ją sandariai suvynioti į plastikinę plėvelę arba šaldymo popierių, kad šaldiklis nesudegtų. Taip pat kiaulieną galite užsandarinti vakuume, kad pailgintumėte jos galiojimo laiką.

Atšildant kiaulieną, geriausia tai daryti šaldytuve per naktį. Kiaulieną galite atšildyti ir šaltame vandenyje, tačiau šis būdas užtrunka ilgiau. Neatitirpinkite kiaulienos mikrobangų krosnelėje.

Iškeptą kiaulieną galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Būtinai pašildykite kiaulieną, kol ji bus karšta, kad įsitikintumėte, jog ją valgyti saugu.