Kodėl valgote žalios tešlos mišinį?

Neapdorotos tešlos mišinio valgymas gali sukelti per maistą plintančias ligas. Kiaušiniuose, miltuose ir tam tikrose kitose tešlos mišinio sudedamosiose dalyse gali būti bakterijų, tokių kaip E. coli ir Salmonella, kurios gali sukelti skrandžio spazmus, pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Žali kiaušiniai yra ypač pavojingi, nes juose gali būti salmonelių.

Be to, žaliuose miltuose yra potencialiai kenksmingų bakterijų, tokių kaip E. coli. Nors perdirbimo metu miltai nesiliečia su žalia mėsa ar paukštiena, jie gali būti užteršti bakterijomis lauke arba transportuojant. Vartojant žalius miltus, kyla pavojus užsikrėsti E. coli infekcija, kuri gali turėti sunkių pasekmių.

Prieš vartojant, svarbu gerai išvirti tešlą, kad būtų sunaikintos bet kokios galimos kenksmingos bakterijos.