Ar galite užšaldyti virtą jautienos krūtinėlę?

Taip, galite užšaldyti virtą jautienos krūtinėlę. Štai kaip užšaldyti virtą jautienos krūtinėlę:

1. Leiskite krūtinėlę visiškai atvėsti. Tai padės išvengti ledo kristalų susidarymo, kurie gali pakenkti mėsos tekstūrai.

2. Krūtinėlę sandariai apvyniokite plastikine plėvele. Įsitikinkite, kad krūtinėlė yra visiškai uždengta, kad oras nepatektų į mėsą.

3. Suvyniotą krūtinėlę įdėkite į šaldikliui tinkamą maišelį. Prieš sandarindami maišelį, išspauskite kiek įmanoma daugiau oro.

4. Pažymėkite maišelį su data ir turiniu. Tai padės jums sekti, kas yra jūsų šaldiklyje ir kiek laiko jis ten buvo.

5. Krūtinėlę užšaldykite iki 2 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę valgyti krūtinėlę, atšildykite ją per naktį šaldytuve arba šalto vandens vonelėje keletą valandų. Krūtinėlę taip pat galite pašildyti lėtoje viryklėje arba orkaitėje, kol ji įkais.