Ar virti Prime šonkaulio puse aukštyn ar žemyn?

Kepkite pagrindine šonkaulio puse į viršų.

Gaminimas Pridedant šonkauliuką į viršų, mėsa iškeps tolygiai, o kaulai taip pat apsaugo mėsą nuo išdžiūvimo. Riebalai ant kaulo taip pat padės aptepti mėsą kepant.