Kiek laiko kepti kiaulienos kotletus?

Kiaulienos kotletų kepimo laikas priklausys nuo kiaulienos gabalėlių dydžio ir storio.

Paprastai turėtumėte juos virti, kol vidinė temperatūra pasieks 145 °F.

Štai bendras kiaulienos kotletų kepimo ant grotelių vadovas:

- Ploni kiaulienos gabalėliai (mažiau nei 1 colio storio) :Kepkite ant grotelių 2–3 minutes kiekvienoje pusėje ant vidutinės-stiprios ugnies.

- Vidutinio storio kiaulienos gabalėliai (1–1 ½ colio storio) :Kepkite ant grotelių 4-5 minutes kiekvienoje pusėje ant vidutinės-stiprios ugnies.

- Stori kiaulienos gabalėliai (daugiau nei 1,5 colio storio) :Kepkite ant grotelių 6-8 minutes kiekvienoje pusėje ant vidutinės ugnies.

Norėdami patikrinti, ar kiaulienos kotletai iškepę, į storiausią gabalėlio vietą įkiškite mėsos termometrą. Kiaulienos gabalėliai yra visiškai iškepti, kai vidinė temperatūra pasiekia 145 °F.

Svarbu užtikrinti, kad kiaulienos kotletai būtų iškepti iki tinkamos vidinės temperatūros, kad būtų išvengta nepakankamai iškepimo ar perkepimo, nes tai gali turėti įtakos jų tekstūrai, skoniui ir saugai.