Kokia kiaulienos krūtinėlės juostelės kepimo laikas ir temperatūra orkaitėje?

Kiaulienos krūtinėlę reikia virti lėtai žemoje temperatūroje, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai. Kepimo laikas ir temperatūra skirsis priklausomai nuo krūtinėlės storio.

2 svarų kiaulienos krūtinėlės juostelei:

- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių pagal Farenheitą.

- Pagardinkite krūtinėlę druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais.

- Įdėkite krūtinėlę į kepimo indą ir įpilkite vandens tiek, kad apsemtų indo dugną.

- Uždenkite kepimo indą folija ir kepkite krūtinėlę 2 valandas arba tol, kol ji taps minkšta.

- Išimkite krūtinėlę iš orkaitės ir palikite 10 minučių pailsėti prieš pjaustydami ir patiekdami.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip virti kiaulienos krūtinėlę:

* Jei norite, kad krūtinėlė turėtų traškų išorinį sluoksnį, prieš kepdami galite ją paskrudinti keptuvėje.

* Į kepimo formą kartu su krūtinėlėmis galite dėti daržovių, pavyzdžiui, bulvių, morkų, svogūnų.

* Kiaulienos krūtinėlė taip pat skani, kai kepama lėtoje viryklėje. Tiesiog pagardinkite krūtinėlę ir įdėkite ją į lėtą viryklę su trupučiu vandens. Kepkite krūtinėlę ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol ji taps minkšta.