Ar kepdami keptuvėje naudojate bendrą dviejų kiaulienos nugarinių svorį ar kiekvieną atskirai?

Kiaulienos nugarinės kepimo laikas keptuvėje priklausys nuo bendro kiaulienos nugarinės svorio, o ne tik nuo kiekvienos atskiros nugarinės svorio. Todėl turėtumėte apskaičiuoti bendrą dviejų kiaulienos nugarinių svorį ir pagal šį skaičių nustatyti kepimo laiką.

Paprastai kiaulienos nugarinės turi būti kepamos 400 °F temperatūroje 20–25 minutes už svarą arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 145 °F. Tačiau visada pravartu naudoti mėsos termometrą, kad kiaulienos nugarinės būtų iškepusios iki norimo iškepimo.