Ar kiaulienos kaulų čiulpuose yra geležies?

Taip, kiaulienos kaulų čiulpuose yra geležies. Tiesą sakant, tai yra turtingas geležies šaltinis, suteikiantis 1,9 miligramo geležies 100 gramų (3,5 uncijos). Tai sudaro apie 11% rekomenduojamos geležies paros normos suaugusiesiems. Geležis yra būtinas mineralas, dalyvaujantis daugelyje svarbių kūno funkcijų, įskaitant deguonies transportavimą, energijos gamybą ir imuninę funkciją. Kiaulienos kaulų čiulpai taip pat yra geras kitų maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, riebalus, cinką ir vitaminą B12, šaltinis.