Kas yra vertikalusis koordinavimas paukštininkystės pramonėje?

Vertikalusis koordinavimas paukštininkystės pramonėje reiškia skirtingų gamybos proceso etapų – nuo ​​veisimo ir perinimo iki perdirbimo ir platinimo – integravimą ir koordinavimą vienoje valdymo struktūroje. Ši integracija leidžia užtikrinti didesnį efektyvumą, kokybės kontrolę ir ekonomiškumą visoje tiekimo grandinėje.

Štai vertikalaus koordinavimo paukštininkystės pramonėje etapų suskirstymas:

1. Veisimas ir perėjimas:

– Veislininkystės įmonės kuria specifines paukštienos genetines linijas, skirtas mėsai, kiaušinių gamybai ir kitoms norimoms savybėms.

- Peryklos perka apvaisintus kiaušinius iš veisimo įmonių arba išlaiko savo veislinius pulkus ir perina kiaušinėlius, kad išaugintų viščiukus (mėsai gaminti skirtus broilerius arba kiaušinių auginimo jauniklius).

2. Broilerių gamyba:

– Broilerių viščiukai auginami specializuotose broilerių patalpose kontroliuojamomis aplinkos sąlygomis.

- Ūkininkai tiekia pašarus, vandenį ir reikalingus vaistus, kad užtikrintų tinkamą paukščių augimą ir sveikatą.

- Siekiant optimizuoti augimą ir užkirsti kelią ligoms, laikomasi reguliarios stebėsenos ir valdymo praktikos.

3. Apdorojama:

- Kai broileriai pasiekia norimą svorį, jie vežami į perdirbimo įmones.

- Perdirbimo įmonėse broileriai skerdžiami, išardomi, išdarinėjami, supjaustomi į įvairias dalis.

- Tada mėsa atšaldoma, supakuojama ir paruošiama platinimui.

4. Kiaušinių gamyba:

- Vištos, kurios yra jaunos vištos, auginamos specializuotuose sluoksniniuose namuose kiaušinių gamybai.

- Jiems suteikiama kontroliuojama aplinka, tinkama mityba ir apšvietimas, kad kiaušinių dėjimas būtų optimalus.

– Padėti kiaušiniai renkami kasdien, rūšiuojami pagal kokybę ir pakuojami paskirstymui.

5. Pašarų gamyba:

– Daugelis vertikaliai integruotų paukštininkystės įmonių taip pat turi savo pašarų gamyklas, kurios gamina pagal užsakymą pritaikytus pašarus savo paukščiams.

- Pašarų gamyklose sujungiami įvairūs ingredientai, tokie kaip grūdai, baltymai, vitaminai ir mineralai, kad būtų sukurta maistinga ir subalansuota naminių paukščių mityba.

6. Platinimas ir rinkodara:

– Per įmonės platinimo tinklą perdirbta paukštiena ir kiaušiniai paskirstomi įvairioms mažmeninės prekybos vietoms, prekybos centrams, restoranams, maitinimo įstaigoms.

- Vertikaliai integruota įmonė gali turėti savo rinkodaros komandą, kuri reklamuotų ir parduotų savo produktus vartotojams.

7. Atliekų tvarkymas:

- Diegiama tinkama atliekų tvarkymo praktika, užtikrinanti saugų paukštininkystės atliekų, tokių kaip mėšlas ir nuotekos, šalinimą, kad būtų sumažintas poveikis aplinkai.

Vertikaliai koordinuodamos paukštienos gamybos procesą, įmonės įgyja didesnę savo veiklos kokybės, nuoseklumo ir efektyvumo kontrolę, todėl didėja produktyvumas ir pelningumas, kartu tenkinant vartotojų poreikius.