Kaip gaminate granatų koletą?

- 2 puodeliai granatų sėklų

- 1/4 puodelio cukraus

- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

- 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono

- Žiupsnelis druskos

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode sumaišykite granatų sėklas, cukrų, citrinos sultis, cinamoną ir druską.

2. Visą laiką maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 15 minučių arba tol, kol granatų sėklos sprogs ir mišinys sutirštės.

4. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.

5. Pertrinkite mišinį per smulkų sietelį į dubenį, kad neliktų likusių sėklų ar minkštimo.

6. Granatų koletą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

Variacijos:

- Jei norite sklandžiau, prieš perkošdami mišinį galite sutrinti trintuvu arba virtuviniu kombainu.

- Įpilkite šlakelį granatų likerio arba brendžio, kad skonis būtų intensyvesnis.

- Įmaišykite šiek tiek susmulkintų riešutų, pavyzdžiui, pistacijų ar migdolų, kad būtų traškesnis.

- Užtepkite koletą ant ledų, jogurto ar blynų, kad gautumėte skanų desertą ar pusryčius.