Kodėl suvalgius jūros gėrybių šlapimas turi kvapą?

Cholinas yra svarbi maistinė medžiaga, kuri yra svarbi daugeliui kūno funkcijų, įskaitant nervų perdavimą, raumenų susitraukimą ir riebalų apykaitą. Jis randamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant jūros gėrybes, kiaušinius, mėsą ir pieno produktus.

Kai valgote jūros gėrybes, jūsų žarnyne esančios bakterijos suskaido choliną į TMA. Tada TMA absorbuojamas į kraują ir pernešamas į inkstus, kur išsiskiria su šlapimu. Pagamintas TMA kiekis priklauso nuo valgomų jūros gėrybių rūšies ir kiekio.

Kai kuriose jūros gėrybių rūšyse, pavyzdžiui, tunuose, kardžuvėse ir rykliuose, yra daug cholino. Valgant šių rūšių jūros gėrybes galima pagaminti daugiau TMA nei valgant kitų rūšių jūros gėrybes, pavyzdžiui, lašišą ar tilapiją.

Jūsų gaminamas TMA kiekis taip pat priklauso nuo jūsų individualių žarnyno bakterijų. Kai kurie žmonės turi daugiau bakterijų, kurios skaido choliną į TMA, nei kiti. Tai reiškia, kad kai kurie žmonės valgydami jūros gėrybes gali išskirti daugiau žuvies kvapo šlapimo nei kiti.

Jei nerimaujate dėl šlapimo kvapo suvalgę jūros gėrybių, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad jį sumažintumėte. Pirma, galite nevalgyti jūros gėrybių, kuriose yra daug cholino. Antra, galite gerti daug vandens, kad pašalintumėte TMA iš jūsų sistemos. Trečia, galite vartoti vitamino C papildą, kuris gali padėti suskaidyti TMA.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip sumažinti šlapimo kvapą suvalgius jūros gėrybių:

* Valgykite šviežias jūros gėrybes.

* Kruopščiai išvirkite jūros gėrybes.

* Venkite valgyti jūros gėrybių, kurios buvo paliktos kambario temperatūroje.

* Jūros gėrybes laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.

* Šaldytas jūros gėrybes atšildykite šaldytuve arba po šaltu tekančiu vandeniu.

* Nevalgykite jūros gėrybių, kurios turi nemalonų kvapą ar skonį.

Jei nerimaujate dėl šlapimo kvapo suvalgius jūros gėrybių, pasitarkite su gydytoju. Jie gali padėti nustatyti, ar yra pagrindinė sveikatos būklė, sukelianti kvapą.