Kaip gaminate atšildytą omaro 8 uncijų uodegą?

Norėdami iškepti 8 uncijų atšildytą omaro uodegą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F (190 °C).

2. Paruoškite kepimo skardą, išklodami ją kepimo popieriumi.

3. Omaro uodegą nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite.

4. Virtuvinėmis žirklėmis perpjaukite apvalkalą išilgai žemyn. Būkite atsargūs, kad neperpjautumėte mėsos iki galo.

5. Švelniai išskleiskite apvalkalą ir pašalinkite gyslą, kuri eina uodegos centre.

6. Omaro uodegą dėkite ant paruoštos kepimo skardos.

7. Patepkite omaro uodegą lydytu sviestu, alyvuogių aliejumi arba pageidaujamu kepimo aliejumi.

8. Omaro uodegą pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais ar žolelėmis.

9. Omaro uodegą kepkite įkaitintoje orkaitėje 8–10 minučių arba tol, kol omaro mėsa taps nepermatoma ir tvirta liesti.

10. Išimkite omaro uodegą iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite kelias minutes pailsėti.

11. Patiekite omaro uodegą su mėgstamomis pusėmis, pavyzdžiui, citrinos griežinėliais, lydytu sviestu ar sviestu.