Kodėl krevetės turi būti užšaldytos?

Nerekomenduojama krevečių pakartotinai užšaldyti. Krevetės, kurios buvo užšaldytos ir atšildytos, tada vėl užšaldytos, gali prarasti skonį ir tekstūrą. Be to, užšaldytos krevetės gali būti jautresnės bakterijų dauginimuisi, o tai gali kelti pavojų sveikatai.

Jei turite krevečių, kurias reikia laikyti, geriausia laikyti jas užšaldytas, kol būsite pasiruošę jas virti. Jei krevetes reikia atšildyti, geriausia tai padaryti šaldytuve per naktį arba po šaltu tekančiu vandeniu. Atšildytas krevetes reikia nedelsiant virti ir nešaldyti.