Kiek ilgai gyvas omaras išlieka gyvas šaldytuve, nusipirkus turguje?

Gyvi omarai šaldytuve gali išgyventi iki 36 valandų, nusipirkę turguje.

Štai keletas patarimų, kaip išlaikyti savo omarą gyvą ir sveiką, kol jis yra šaldytuve:

* Omarą sudėkite į didelį dubenį ar indą, pripildytą šaltu vandeniu. Vanduo turi būti maždaug tokios pat temperatūros, kaip ir vandens bake turguje.

* Į vandenį įberkite šiek tiek druskos. Tai padės išlaikyti omaro žiaunas drėgnas.

* Dubenį ar indą uždenkite dangteliu arba plastikine plėvele. Tai padės omarams neišlįsti.

* Vandenį keiskite kas 12 valandų. Tai padės pašalinti visas atliekas, kurias gamina omarai.

Jei neketinate virti omaro per 36 valandas, geriausia jį užšaldyti. Norėdami užšaldyti omarą, pirmiausia jį nužudykite, maždaug 3 minutėms pastatydami į puodą su verdančiu vandeniu. Tada nusausinkite vandenį ir įdėkite omarą į šaldiklyje saugų maišelį. Uždarykite maišelį ir padėkite į šaldiklį. Užšaldytus omarus galima laikyti iki 3 mėnesių.

Štai keletas požymių, kad omaras mirė:

* Omaro uodega suglebusi.

* Omaro akys juodos.

* Omaro kūnas minkštas.

Jei matote kurį nors iš šių požymių, nevalgykite omaro.