Kodėl žydai valgo vėžiagyvius?

Pagal žydų mitybos įstatymus, žinomus kaip kašrutas, vėžiagyvių vartojimas yra draudžiamas. Šis draudimas aprašytas Toroje, ypač Kunigų 11:9-12 ir Pakartoto Įstatymo 14:9-10, kur tam tikri gyvūnai, įskaitant vėžiagyvius, yra paskelbti nešvariais ir netinkamais vartoti.