Bokšto lėtos viryklės receptai jautienos patiekalams?

* 2 svarai (900 g) jautienos košės, pvz., kepsnys arba krūtinėlė

* 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

* 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1/2 stiklinės vandens

Instrukcijos

1. Įdėkite jautienos gabalėlį į lėtą viryklę.

2. Jautienos gabalėlį apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

3. Jautienos gabalėlį pabarstykite Vusterio padažu, druska ir juodaisiais pipirais.

4. Supilkite vandenį į lėtą viryklę.

5. Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant mažos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol jautienos gabalėlis taps minkštas.

Patarimai

* Jei neturite lėtos viryklės, jautienos mėsą galite kepti ir orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 275 laipsnių F (135 laipsnių C) ir kepkite jautienos gabalėlius 3–4 valandas arba tol, kol jis suminkštės.

* Daržoves taip pat galite dėti į lėtą viryklę su jautienos padažu. Kai kurie geri pasirinkimai yra bulvės, morkos, svogūnai ir salierai.

* Jautienos užkandį patiekite su bulvių koše, ryžiais ar mėgstamais garnyrais.