Kur galiu rasti paprastą jautienos troškinio lėtos viryklės receptą?

Ingredientai:

- 2–3 svarai jautienos kepsnio, supjaustyto 1 colio kubeliais

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 svogūnas, susmulkintas

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 2 puodeliai jautienos sultinio

- 1 puodelis raudonojo vyno

- 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

- 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių

- 1 valgomasis šaukštas džiovintų čiobrelių

- 1 lauro lapas

- 1 svaras morkų, nuluptų ir supjaustytų 1 colio gabalėliais

- 1 svaras bulvių, nuluptų ir supjaustytų 1 colio kubeliais

- 1 puodelis šaldytų žirnelių ir morkų

- Druska ir pipirai pagal skonį

- 1/2 puodelio miltų

Instrukcijos:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite jautienos kubelius ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

3. Jautienos kubelius perkelkite į lėtą viryklę.

4. Į lėtą viryklę sudėkite svogūną, česnaką, jautienos sultinį, raudonąjį vyną, Vusterio padažą, raudonėlį, čiobrelius ir lauro lapą.

5. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol jautiena suminkštės.

6. Į lėtą viryklę sudėkite morkas, bulves ir šaldytus žirnelius bei morkas.

7. Išmaišykite, kad sumaišytumėte.

8. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies dar 30 minučių arba kol daržovės suminkštės.

9. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

10. Patiekite iš karto.